UE va revizui riscurile pentru sănătate ale hidrocarburilor din ulei mineral (MOH) utilizate ca aditivi pentru materialele care intră în contact cu alimentele. Documentul a reevaluat toxicitatea MOH, expunerea alimentară a cetățenilor europeni și evaluarea finală a riscurilor pentru sănătatea populației UE.
MOH este un amestec chimic extrem de complex, produs prin separarea fizică și conversia chimică a petrolului și țițeiului, sau prin procesul de lichefiere a cărbunelui, gazelor naturale sau biomasei. Acesta include în principal ulei mineral hidrocarburat saturat, compus din catenă dreaptă, catenă ramificată și inel, și ulei mineral hidrocarburat aromatic, compus din compuși poliaromatici.
MOH este utilizat ca aditiv în multe tipuri diferite de materiale care intră în contact cu alimentele, cum ar fi materialele plastice, adezivii, produsele din cauciuc, cartonul, cernelurile tipografice. MOH este, de asemenea, utilizat ca lubrifiant, agent de curățare sau neadeziv în timpul procesării alimentelor sau al fabricării materialelor care intră în contact cu alimentele.
MOH poate migra în alimente din materialele care intră în contact cu alimentele și din ambalajele alimentare, indiferent dacă este adăugat intenționat sau nu. MOH poluează alimentele în principal prin ambalajele alimentare, echipamentele de procesare a alimentelor și aditivii alimentari. Printre acestea, ambalajele alimentare fabricate din hârtie și carton reciclate conțin de obicei substanțe voluminoase din cauza utilizării cernelii de ziar care nu este de calitate alimentară.
EFSA afirmă că MOAH prezintă un risc de distrugere celulară și carcinogeneză. În plus, lipsa de toxicitate a unor substanțe MOAH este mai bine înțeleasă, îngrijorându-se cu privire la posibilul lor impact negativ asupra sănătății umane.
Conform Grupului de experți în știința conținutului în lanțul alimentar (CONTAM Panel), MOSH nu a fost identificat ca fiind cauza problemelor de sănătate. Deși experimentele efectuate pe șobolani au arătat efectele lor adverse, s-a concluzionat că specia specifică de șobolan nu este o probă potrivită pentru testarea problemelor de sănătate umană.
În ultimii ani, Comisia Europeană (CE) și grupurile societății civile au monitorizat îndeaproape substanțele chimice monoclonale (MOH) din ambalajele alimentare din UE. Comisia Europeană a îndemnat EFSA să retesteze riscurile pentru sănătate asociate cu MOH și să ia în considerare studiile relevante publicate de la evaluarea din 2012.
Data publicării: 03 iulie 2023